pixel

Фильтры
Идет загрузка ...
Хит

Пивные дрожжи Mangrove Jack's "Empire Ale M15", 10 г

Поделиться с друзьями:
Хит
Элевые дрожжи верхового брожения, которые подходят для большого числа полнотелых элей с богатством вкуса.
335. -
Будет начислено
Доставка из интернет-магазина: Нет
Товара нет в наличии
Ваш регион: Козьмодемьянск
Указаны примерные сроки доставки, получить более точную информацию можно у менеджера по телефону 8 800 333 03 81

Пивные дрожжи Mangrove Jack's "Empire Ale M15", 10 г

Элевые дрожжи верхового брожения, которые подходят для большого числа полнотелых элей с богатством вкуса. При брожении выдают мощные оттенки спелых темных фруктов.

РЕКОМЕНДОВАННЫЙ ДИАПАЗОН ТЕМПЕРАТУР: 18-22°C

ХАРАКТЕРИСТИКИ:

(5 - высокая, 1 - низкая)

  • АТТЕНЮАЦИЯ: 5
  • ФЛОКУЛЯЦИЯ: 4
  • УПЛОТНЯЕМОСТЬ: 3
  • ЖИВЫХ ДРОЖЖЕВЫХ КЛЕТОК: >5 на 109КОЕ/грамм
  • СТЕПЕНЬ СБРАЖИВАНИЯ (70-75%)
  • СУХОЙ ВЕС: 93 – 96%
  • ДИКИЕ ДРОЖЖИ: 6 клеток
  • ЧИСЛО БАКТЕРИЙ: 6 клеток
  • СТАТУС ГМО: Без ГМО
  • ТОЛЕРАНТНОСТЬ К АЛКОГОЛЮ 8%

Срок годности - 25 месяцев
Рекомендуется использовать: 1 пакет на 23 л сусла

АРОМАТ:

При правильной температуре брожения дрожжи Empire Ale создают очень характерный и аппетитный эфирный аромат, напоминающий аромат темных фруктов.

ВКУС/ТЕЛО ПИВА:

Этот дрожжевой штамм был тщательно выведен, чтобы усилить насыщенность тела готового пива. Пиво должно получиться очень плотным по ощущению во рту, с сочетанием характера темных фруктов. Следует тщательно планировать рецепт, чтобы подобрать подходящую хмелевую горечь для уравновешивания сладости в готовом пиве.

КРЕПКОЕ ПИВО:

Более крепкое пиво на этих дрожжах может быть излишне сладким и тяжелым из-за невысокий степени сбраживания, хотя снижение температуры затирания может улучшить сбраживаемость и снизить конечную плотность.

Таблица по штаммам
Mangroove Jack's
Таблица взаимозаменяемости
пивных дрожжей
Артикул: a02150
Бренд: Mangrove Jacks
Страна производства: Соединенное Королевство
Вес: 12 г
Длина: 6.5 см
Ширина: 0.5 см
Высота: 10 см
Вид: Пивные дрожжи
Сорт: Светлое
Вид брожения: Верховое
Задать вопрос
Ничего не найдено
Мощных оттенков спелых темных фруктов не заметил, но портер получился плотным и забористым, на мой взгляд - практически идеально.

Администратор
Добрый день!
Спасибо за отзыв.
Очень ароматное и вкусное пиво. Мелкая , плотная пена.
Достоинства:
Очень ароматное и вкусное пиво. Мелкая , плотная пена.
Комментарий:
Для слабоалкогольного пива. Делал два раз и оба раза алкоголь был примерно 3,8. Начальная плотность 12,0, конечная 4,9. В пиве присутствует приятная сладость. Более темное пиво получилось более тяжелым. Идеально , на мой взгляд, цветность 15-20EBC. Дрожжи сбраживают слабо. Уже на 5 день практически не работают. Но все равно выдерживал пару недель. Пить можно через пару недель выдержки в бутылках. Карбонизация праймером слабая. Газов мало, пены мало, но пена очень приятная, мелкая и плотная. Очень вкусно.

Администратор
Здравствуйте, Анатолий!
Благодарим за отзыв. Надеемся на дальнейшее сотрудничество и всегда рады видеть в нашем магазине.
Показаны объекты: 1 - 2 из 2
Нет доступных акций.