Фильтры

Набор для приготовления сидра Beervingem "Шотландский сидр" на 25 л

Поделиться с друзьями:
Набор для приготовления сидра "Шотландский сидр".
1 990. -
Будет начислено
Доставка из интернет-магазина: Есть
Ваш регион: Козьмодемьянск
Яндекс.Доставка 19 - 21 декабря - от 225 руб.
Pickpoint сегодня - бесплатно
ПЭК сегодня - бесплатно
DPD (Доставка до пункта выдачи) сегодня - бесплатно
DPD (Доставка до двери) сегодня - бесплатно
Деловые линии сегодня - бесплатно
Транспортные Компании: Байкал, GTD (Кит), Цап сегодня - бесплатно
EMS Почта России сегодня - бесплатно
Почта России (Наземный транспорт) сегодня - бесплатно
Другая транспортная компания сегодня - бесплатно
Указаны примерные сроки доставки, получить более точную информацию можно у менеджера по телефону 8 800 333 03 81

Набор для приготовления сидра "Шотландский сидр"


Набор рассчитан на приготовление 25 литров яблочного сидра.

Комплектация:

  • Сок яблочный концентрированный - кислотность 1,5%
  • Декстроза 250 г
  • Дрожжи Cider M02, 10 г
  • Инструкция
Артикул: a10962
Бренд: Beervingem
Страна производства: Россия
Вес: 5.65 кг
Длина: 32 см
Ширина: 20.5 см
Высота: 16 см
Вид: Набор для сидра и медовухи
Сорт: Сидр яблочный
Задать вопрос
Саид Кикишев
Саид Кикишев
08.11.2021
поставил на брожение три дня назад, до сих пор неактивно, в чем может быть проблема? температура 24 - 25 градусов
Консультант МирБир Юрий
Консультант МирБир Юрий Эксперт
09.11.2021

Добрый день! Подскажите пожалуйста, гидрозатвор молчит или нет изменения плотности? 


Если брожение не пошло, то скорее всего дрожжи не завелись, можно попробовать перезасев.

Саид Кикишев
Саид Кикишев
09.11.2021
Да гидрозатвор молчит, перезасев это новых дрожжей вкинуть?
Консультант МирБир Юрий
Консультант МирБир Юрий Эксперт
09.11.2021

Верно, перезасев, это новые дрожжи.


Но для начала можно попробовать замерить плотность, а также слегка приоткрыть крышку (если емкость непрозрачная), чтобы визуально убедиться в том, что брожения точно нет.

Саид Кикишев
Саид Кикишев
09.11.2021
даже пены нет, плотность около 12, вкус не изменился, скажите, а если нет дрожжей для сидра, винные подойдут?
Консультант МирБир Юрий
Консультант МирБир Юрий Эксперт
09.11.2021

Да, подойдут и винные и шампанские.

Саид Кикишев
Саид Кикишев
09.11.2021
большое спасибо! просто первый раз делаю сидр, опыта еще нет, еще хочу попробовать пиво сделать
Консультант МирБир Юрий
Консультант МирБир Юрий Эксперт
09.11.2021

Всегда рады помочь! Отличного вам сидра, надеюсь, все получится!

Саид Кикишев
Саид Кикишев
17.11.2021
Сусло так и не забродило
Консультант МирБир Юрий
Консультант МирБир Юрий Эксперт
17.11.2021

Не забродило и на винных дрожжах? Очень странно и не характерно для данного сока. 

Александр
Александр
14.05.2022
Здравствуйте. Засыпал дрожжи. Прошло два дня, брожения нет. Засыпать новых дрожжей? Возможно засыпать обычные хмельные дрожжи?
Консультант МирБир Юлия
Консультант МирБир Юлия Эксперт
14.05.2022

Здравствуйте! За 2 дня дрожжи могут ещё не завестись, поэтому пока не стоит добавлять ещё. Лучше добавьте подкормку 
https://www.mirbeer.ru/catalog/vinodelie/ingredienti/vinnie_drozhzhi/podkormka_pitatelnaya_sol_beervingem_dlya_vinnih_drozhzhey_20_g/


 

Алексей
Алексей
14.07.2022
Здравствуйте, подскажите пожалуйста что делать если поставил на брожение сидр 19.06.22 дрожи М02 завелись через 3-4 часа брожение достаточно бурно проходило при температуре 20-21 градус на данный момент уже бродит почти что месяц гидрозатвор булькает немного слабее но все же довольно таки активно, начальная плотность была 15.3% (плотность повышал добавлением декстрозы) через три недели замерил сбродило до 6% Вопрос может быть мне слить сидр в другую емкость (снять с осадка) и еще побродить две недельки до понижения плотности в 2% (просто боюсь что осевшие дрожи при длительном брожении придадут сидру негативный вкус).
Консультант МирБир Антон
Консультант МирБир Антон Эксперт
14.07.2022

Добрый день Алексей. Какой вас вопрос?

Алексей
Алексей
14.07.2022
Нужно ли снимать с осадка сидр, если он бродит уже три недели и еще брожение не прекратилось.
Консультант МирБир Антон
Консультант МирБир Антон Эксперт
15.07.2022

Можно но это сделать. Но процесс брожжения необходимо контролировать Ареометром. 

Иван Дорохин
Иван Дорохин
30.04.2020
Подскажите по инструкции получится сухой сидр? Если сухой то можно ли приготовить сладкий сидр примерно как Somersby Cider? И как приготавливать?
Консультант МирБир
Консультант МирБир Эксперт
30.04.2020
Добрый день! Да, рецепт предполагает получение сухого сидра. Чтобы получить сладкий сидр есть два варианта:

1. Остановить брожение на нужном уровне сладости при помощи остановителя брожения. После чего сделать принудительную карбонизацию с помощью баллона с CO2. Это рекомендуемый вариант, но требует оборудования для карбонизации CO2. На крупном производстве сладких сидр тоже производится именно так.

2. Дождаться окончания брожения, после чего на карбонизацию вместе с декстрозой добавить подсластитель, который не сбраживается дрожжами. Например, мальтодекстрин. Из минусов - даёт не очень много сладости, требуется большое кол-во на литр, выпадает в осадок.
Михаил
Михаил
12.08.2020
Сразу задам несколько вопросов:

1) можно ли делать так, чтобы сидр получался некрепкий, 4°-5°?
2) если сделать его некрепким, то не будет ли проблем с естественной карбонизацией?
Консультант МирБир
Консультант МирБир Эксперт
13.08.2020
Добрый день!
1) Да, можно. Для этого Вам необходимо уменьшить начальную плотность, т.е. добавить не всю канистру с экстрактом, или наоборот добавить больше воды. Плотность должна быть, примерно 9 едениц (вся канистра даёт 10-12 едениц) по ареометру, в этом случаем, если дрожжи сбродят в 0, то получится около ~4 - 4,5*. Только учитите, что уменьшение концентра или разведение его на больший объём приведёт к небольшому ухудшению в теле напитка, т.е. будет более водянистым.
2) Проблем с карбонизацией не будет.
Галина
Галина
20.10.2020
Здравствуйте! Чем отличается "Шотландский сидр" от "Ирландский сидр"?
Консультант МирБир
Консультант МирБир Эксперт
03.11.2020
Добрый день! Используется яблочный сок с разной кислотностью.
Сергей
Сергей
03.11.2020
Добрый день. Хочу уточнить , при приготовлении сидра глюкоза из набора используется только для карбонизации сидра ?
Консультант МирБир
Консультант МирБир Эксперт
03.11.2020
Добрый день! Всё верно.
Дмитрий
Дмитрий
11.05.2021
Добрый день, возможно ли с данным набором приготовить охмеленный сидр? Например на брожение добавить хмель цитра или есть конкретные рецепты?
Консультант МирБир
Консультант МирБир Эксперт
30.06.2021

Здравствуйте! К сожалению конкретных рецептов нет, но на сухое охмеление можно добавить любой понравившийся Вам хмель, цитра один из них.

Сергей
Сергей
05.09.2021
Здравствуйте! Купил данный набор, но столкнулся с проблемой. Сусло перестало бродить на 3-ий день. Сахаристость на данный момент 10,5%. При постановке, после смешивания сока с водой, сахаристость была 15%. Подскажите пожалуйста почему так могло произойти и как восстановить брожение? Спасибо.
Консультант МирБир Александр
Консультант МирБир Александр Эксперт
05.09.2021

Здравствуйте. Прошу вас уточнить, объем сусла доводили водой до 25 литров?

Сергей
Сергей
07.09.2021
Общий объем сусла получился 23 л. 19 л воды +4 л концентрата. Сделал так потому что хотел чтобы не снижалась сахаристость.
Не выявились
Достоинства:
Не выявились
Недостатки:
Очень сильно упало качество набора. На дрожжах которые идут в наборе брожение так и не началось, пришлось покупать отдельно и только тогда процесс пошёл. Раньше такого не было.
Комментарий:
Тихий ужас, очень разочарован падением качества товара.

Администратор
Добрый день! Спасибо за Ваш отзыв. Передадим информацию производителю наборов.
Действительно очень простой способ получить ,вполне достойный, яблочный сидр.
Достоинства:
Действительно очень простой способ получить ,вполне достойный, яблочный сидр.
Недостатки:
Не обнаружено
Комментарий:
Делайте все по инструкции, и результат будет соответствовать.
Единственное добавлю, карбонизировал декстрозой 10гр/л, получилось ОТЛИЧНОЕ яблочное, очень сильно газированное, "игристое вино".

Администратор
Добрый день, Павел! Спасибо за отзыв. Нам приятно, что результат пришёлся Вам по вкусу!
Показаны объекты: 1 - 2 из 2
Нет доступных акций.
 
button-up button-up