Фильтры

Солодовый экстракт Своя Кружка "Янтарный биттер", 2,1 кг

Поделиться с друзьями:
Экстракт для приготовления 21-23 литров светлого пива с янтарно-медовым оттенком .
1 300. -
Будет начислено
Доставка из интернет-магазина: Есть
Ваш регион: Козьмодемьянск
Яндекс.Доставка 7 - 9 декабря - от 225 руб.
Pickpoint сегодня - бесплатно
ПЭК сегодня - бесплатно
DPD (Доставка до пункта выдачи) сегодня - бесплатно
DPD (Доставка до двери) сегодня - бесплатно
Деловые линии сегодня - бесплатно
Транспортные Компании: Байкал, GTD (Кит), Цап сегодня - бесплатно
EMS Почта России сегодня - бесплатно
Почта России (Наземный транспорт) сегодня - бесплатно
Другая транспортная компания сегодня - бесплатно
Указаны примерные сроки доставки, получить более точную информацию можно у менеджера по телефону 8 800 333 03 81

НАБОР

Добавьте товары в набор из предложенного списка ниже для получения 3% скидки:

Солодовый экстракт Своя Кружка "Янтарный биттер", 2,1 кг


Набор для приготовления 21-23 литров оригинального светлого пива с янтарно-медовым оттенком и приятной горечью благородных немецких сортов хмеля.

Срок годности - 12 месяцев

Показатели:

  • Начальная плотность: 10.0-11.0%
  • Цветность: 10-14 EBC
  • Горечь: 40-45 IBU
  • Алкоголь: 4.5-5% ABV

Состав набора:

  • Солодовый экстракт: солод ячменный светлый, солод карамельный, вода, хмель
  • Дополнительный ароматный хмель
  • Дрожжи верхового брожения
Артикул: a12093
Бренд: Своя Кружка
Страна производства: Россия
Вес: 2.1 кг
Длина: 24.5 см
Ширина: 10 см
Высота: 29.5 см
Вид: Солодовый экстракт
Цвет (EBC): 10-14
Горечь (IBU): 40-45
Инструкция к охмеленным солодовым экстрактам "Своя Кружка"
Задать вопрос
Глеб
Глеб
16.11.2021
Здравствуйте, сделал все по инструкции, но дрожжи по невнимательности засыпал при температуре 27 градусов, хотя у них на пачке было указано от 16 до 22 идёт брожение. Решил охладить, дома открыл окно, температура упала до 18 градусов а может и меньше (термометр не показывает меньше), прошло почти 24 часа, гидрозатвор молчит. Дайте совет пожалуйста, дрожжи погибли и мне засыпать новые или подождать и есть шанс что запустятся?
Консультант МирБир Антон
Консультант МирБир Антон Эксперт
16.11.2021

Добрый день.


Необходимо подождать сутки, если процесс не запуститься. Внесите новую пачку дрожжей.

Глеб
Глеб
16.11.2021
Прошу прощения, ещё сутки подождать помимо первых? Или если они в течение первых суток не запустились, новые дрожжи засыпать?
Консультант МирБир Антон
Консультант МирБир Антон Эксперт
16.11.2021

Помимо первых суток.

Глеб
Глеб
16.11.2021
Благодарю за быстрый ответ!
Максим Ежов
Максим Ежов
27.01.2022
Здравствуйте. Подскажите имеет ли смысл заменить имеющиеся в наборе дрожжи и хмель, если да то на какие? Или же просто добавить на сухое охмеление какой либо хмель для аромата, если да то какой? Или набор является полностью сбалансированным и ничего в принципе менять или добавлять не надо. Спасибо.
Консультант МирБир Юрий
Консультант МирБир Юрий Эксперт
27.01.2022

Добрый день! Набор позиционируется, как полностью готовый к применению. На сухое охмеление можно добавить небольшое количество таких хмелей, как: First Gold, Brewers Gold, Nugget.

Николай Романенков
Николай Романенков
28.03.2022
Приветствую ! Какие дрожжи можно использовать вместо тех, что идут в комплекте ? Есть в этом смысл ?
Консультант МирБир Александр
Консультант МирБир Александр Эксперт
29.03.2022

Добрый день. Конечно вы можете использовать дрожжи других производителей. Например Fermentis S-04. Вкусоароматический профиль от дрожжей будет другим. 

Илья Каретный
Илья Каретный
14.01.2020
Добрый вечер, уточните пожалуйста, допустимо ли разведение в ферментере без кипячения и добавления доп хмеля из набора? Или кипячение обязательно не только для доп охмеления, но и для необходимой стерилизации консерванта?
заранее благодарю за ответ
Консультант МирБир
Консультант МирБир Эксперт
15.01.2020
Добрый день! Шаг с кипячением можно пропустить, но для стерилизации довести до кипения не помешает. Если кипятить с хмелем не будете, то добавьте его на сухое охмеление. Без хмеля пиво потеряет в ароматике.
Константин Максименков
Константин Максименков
04.04.2020
В инструкции написано, что надо проводить брожение при температуре 16-22
За неимением помещения со стабильной температурой в таком диапазоне, есть возможность сбраживать только при температуре 24-25 градусов в квартире.
Это допустимо для данного экстракта?
Консультант МирБир
Консультант МирБир Эксперт
06.04.2020
Добрый день! Да, допустимо. Будет чуть больше побочки от дрожжей, но как-то заметно на вкусе это не скажется.
Александр
Александр
29.10.2020
Подскажите пожалуйста, активно бродило дня четыре. Ещё через четыре дня померил КП, было пять. Решил ещё добродить, и сейчас опять ГЗ забулькал. Температура примерно 18-20 градусов. И хмель добавлял на 7-10 минут при кипячении, через железное ситечко. Когда замерял КП, попробовал на вкус, очень горько, возможно хмель попал в ёмкость для брожения.
Горечь уйдёт?
И если оставить на брожении на три недели, не страшно?
Спасибо
Консультант МирБир
Консультант МирБир Эксперт
10.11.2020
Добрый день! Использовали неохмеленный экстракт? В неохмеленке часто присутствуют несбраживаемые сахара, за счёт чего КП может быть выше нормы. Какая КП получилась в итоге? После окончания брожения из емкости выходят остатки углекислоты, которая растворяется в пиве при брожение, за счёт этого гидрозатвор может периодически булькать, создавая вид брожения. Здесь советую ориентироваться на показания ареометра.
По горечи. В процессе кипячения при добавлении хмеля в сусло происходит изомеризация α-кислоты в изо-α-кислоту, благодаря чему появляется горечь в пиве, но она возможна только при длительном кипячении от 30 минут и больше. Хмель за 5-10 минут до конца кипячения влияет, в основном, только на ароматику, поэтому даже если какая-то часть попала в ферментер, то на горечь бы это не повлияло. Биттер, сам по себе стиль с достаточно высокой горечью, и для меня уровень горечи (каждым человеком ощущается по разному) в 40-45 IBU чуть выше среднего. Полностью горечь точно не уйдёт, но пиво молодое, после созревания или более длительной выдержки горечь может стать менее выраженной и найти баланс со вкусом.
На три недели оставлять не рекомендую, так как длительное нахождение на дрожжевом осадке может негативно сказаться на вкусе пива, поэтому если ни как не получается разлить пиво по бутылкам после окончания брожения, то хотя бы снимите пиво с осадка на вторичное брожение.
Александр
Александр
10.11.2020
Спасибо. Использовал жидкую неохмелёнку. Разлить на вторичное раньше 16 не смогу, а ГЗ до сих пор булькает.
Консультант МирБир
Консультант МирБир Эксперт
16.11.2020
Тут уже замерьте плотность ареометром, если не изменилась, то точно остатки углекислого газа выходят и можно разливать по бутылкам.
Павел
Павел
11.11.2020
Добрый день. Сколько пиво может стоять в бутылках при комнатной температуре?
Консультант МирБир
Консультант МирБир Эксперт
16.11.2020
Здравствуйте! При должной дезинфекции и качестве розлива не менее 90 дней. Избегайте попадания на бутылки прямых солнечных лучей.
Дмитрий Золоторев
Дмитрий Золоторев
01.02.2021
Добрый день, что бы повысить НП до 16% сколько нужно добавить неохмеленного экстракта 1 или 2 кг, при условии добавления 0.5кг бельгийского сахара?
Консультант МирБир
Консультант МирБир Эксперт
09.02.2021
Добрый день! Если начальная плотность охмеленного экстракта 11, то 1,5-2 кг. Лучше внести один кг, после чего замерить и ещё один кг внести внести.
Наталья
Наталья
20.03.2021
Эээх... Вот что делать? Дрожжи абсолютно мертвые.
Консультант МирБир
Консультант МирБир Эксперт
25.03.2021

Добрый день! Дрожжи могут запускаться до трёх дней, если этого так и не произошло, то рекомендую добавить новую пачку дрожжей. Уточните, при какой температуре сбраживаете?

Ант
Ант
13.09.2021
Подскажите , для данного экстракта хватит 1 кг неохмеленки от того же производителя ?и если нет то сколько еще дикстрозы нужно ?
Консультант МирБир Юрий
Консультант МирБир Юрий Эксперт
13.09.2021

Добрый день! Да, 1 упаковки от этого же производителя будет достаточно.

Цена.
Достоинства:
Цена.
Недостатки:
Не обнаружил.
Комментарий:
Всем привет ! Делал 2 варки с этим экстрактом. Результат очень хороший. На первой варке делал 1 кг неохмеленки+ 250 гр декстрозы. Хмель в комплекте добавлял в процессе кипения на 15 мин. НП= 11 % КП - 4% Период брожения 2 недели, дрожжи Safale S04. Карбонизировал часть газом, часть белый карамельный сахаром(выдержал 1 мес.). Вкус при естественной карбонизации получился очень мягкий , горчинка очень выраженная. Но тестировщики ))) сказали помимо хмелевой нотки присутствует запах алкоголя, при этом "выдули" весь запас. Карбонизированное газом такого дефекта не имело, но и выразительности было мало. Вторую варку сделал точно также, но без декстрозы. Карбонизировал естественным способом. Пока стоит на выдержке, буду ждать 2 месяца. Мое мнение: хорошее рядовое пиво, приятно выпить кружечку после трудового дня )). Рекомендую

Администратор
Спасибо за ваш отзыв!
Цена/качество
Достоинства:
Цена/качество
Недостатки:
Чтоб получилось вкусно нужно больше компонентов жидкая неохмеленка и сухая от мунтонс.
Комментарий:
В целом проучился достойный результат. Весьма даже алкогольный, тк делал с жидкой 1кг и 0,5 сухой от мунтонс. Дрожжи бродят как надо. Запуск моментальный 2-3 часа. 10 дней активной и 4 дня даю для дображивания. Срок созревания 21 день.
Показаны объекты: 1 - 2 из 2
Нет доступных акций.
 
button-up button-up